Scendere nelle Grotte di Frasassi, scoprire come nasce la carta di Fabriano e preparare pasta con farina appena macinata: questo viaggio organizzato a Fabriano e Frasassi tra carta, gusto e tradizioni invita a conoscere le Marche attraverso esperienze da vivere in prima persona. Miele, salame lardellato e Verdicchio completano tre giorni dedicati ai saperi e ai sapori dell’entroterra, con soggiorno alla Residenza La Ceramica.
Fabriano e Frasassi: le Marche da scoprire con tutti i sensi
Qui il paesaggio e il lavoro delle persone raccontano storie che si possono osservare da vicino. Le forme create dall’acqua nel sottosuolo, la tradizione cartaria di Fabriano e i gesti quotidiani di chi produce farina, miele, salumi e vino rendono il viaggio un incontro concreto con il territorio.
Perché scegliere un viaggio esperienziale tra Fabriano e Frasassi?
- Per conoscere il patrimonio naturale delle Grotte di Frasassi e la tradizione della carta fatta a mano a Fabriano.
- Per partecipare alla macinazione del grano e alla preparazione della pasta fresca, scoprendo anche il lavoro delle api.
- Per incontrare i produttori locali e assaggiare miele, salame lardellato di Fabriano e Verdicchio.
Programma del viaggio organizzato Fabriano e Frasassi: carta, gusto e tradizioni
Ci sono luoghi che si ricordano per ciò che si è visto e altri per ciò che si è fatto. In questo angolo delle Marche le due cose si incontrano: alla meraviglia delle grotte seguono le mani al lavoro, i racconti dei produttori e i sapori che portano con sé la storia della terra.
1° giorno: Grotte di Frasassi e Museo della Carta di Fabriano
Arrivo a Fabriano nel primo pomeriggio e incontro con la guida. Trasferimento alle Grotte di Frasassi per la visita guidata del complesso carsico.
Successivamente, trasferimento a Fabriano e visita guidata del Museo della Carta e della Filigrana, dedicato alla storica produzione cartaria della città.
Al termine, trasferimento alla Residenza La Ceramica, sistemazione nelle camere riservate, cena e pernottamento.
2° giorno: il mondo delle api, il mulino e la pasta fatta a mano
Prima colazione in hotel. La giornata è dedicata alla scoperta delle lavorazioni agricole e delle produzioni aziendali.
Visita al mulino con spiegazione del processo di lavorazione dei cereali e dimostrazione pratica della macinazione a pietra. Con la farina appena prodotta, partecipazione a un laboratorio per realizzare la pasta fresca. Al termine è prevista una degustazione come merenda.
Assaggio dei prodotti aziendali, tra cui miele, dolci fatti in casa e tisane. Il pranzo prevede una degustazione delle produzioni agricole: miele, trasformati, legumi, farine, pane e specialità stagionali.
La giornata prosegue con un’introduzione al mondo delle api in uno spazio al coperto. Verranno spiegati il loro ruolo, l’apicoltura biologica e il metodo di lavoro dell’azienda. Attraverso un’arnia didattica sarà possibile osservare in sicurezza la vita dell’alveare, la regina, l’organizzazione delle api e la produzione del miele.
Infine, assaggio guidato dei mieli monoflorali aziendali, con una spiegazione delle loro caratteristiche e delle diverse fioriture. Rientro in hotel, cena e pernottamento.
3° giorno: salame lardellato di Fabriano, Verdicchio e rientro
Prima colazione in hotel e trasferimento presso un salumificio che produce il salame lardellato di Fabriano. Visita della struttura e degustazione.
Successivamente, trasferimento in una cantina produttrice di Verdicchio per la visita e la degustazione dei vini. Pranzo in ristorante con prodotti tipici. Al termine, rientro ai luoghi di provenienza e conclusione dei servizi.
Quota di partecipazione da € 490,00 a persona
Puoi comprare questo viaggio organizzato anche con i buoni welfare CreaWelfare - Aon - Edenred - Pellegrini - Tanto SvagoLa quota è prevista per gruppi da un minimo di 10 a un massimo di 20 partecipanti. Preventivi individuali su richiesta.
La quota comprende
- Pernottamenti presso l’hotel 4 stelle Residenza La Ceramica
- Pasti come da programma, con bevande incluse
- Giornata dedicata al miele e alla lavorazione della pasta
- Visite guidate come da programma
- Ingressi
- Assicurazione sanitaria e annullamento viaggio
- Trasporti dal pomeriggio del 1° giorno fino al pranzo del 3° giorno
La quota non comprende
- Tassa di soggiorno da pagare direttamente in loco
- Extra personali
- Trasporti dai luoghi di provenienza
- Tutto quanto non espressamente indicato nella quota comprende
Supplementi
- Camera singola: € 40,00 a notte
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Se questo incontro con le tradizioni dell’entroterra ti incuriosisce, leggi il nostro approfondimento sulle Grotte di Frasassi e il Parco della Gola della Rossa. Puoi anche esplorare gli altri viaggi esperienziali Esitur nelle Marche per trovare nuove occasioni di conoscere il territorio.
